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包子馒头，是我国四大早餐中比较受欢迎的，包子馒头豆浆油条这四个早餐食品是比较受瞩目的，本来这种食品刚开始是有馅的，发展到后来，我国北方称无馅的为馒头，有馅的为包子。
包子馒头其历史悠久，已有上千年的历史，被人们称之为营养早餐，说起来，与三国时期的诸葛亮有着密切的关系，在中国历史上，包子和馒头，其实是一种食物，那就是馒头。馒头这个名称的历史，要远远早于包子，包子只是馒头的衍生名称。
可到今天，虽然馒头和包子在国人食物中齐重，但包子的名声却已远远超越馒头，并形成了几大品牌包子。
而我们的大包子经过技术研发，研制了自己的独特秘方，使大包子的味道更具美味健康．
项目名称：大包馒头
项目品牌：食味杰
学习内容：包子馒头全套技术
1. 面粉的选择
2. 发面配方
3. 发面时间
4. 发面程度识别
5. 各种馅料配方
6. 包包子方法
7. 各种设备操作
8. 蒸制时间及火候掌握
9. 异常处理技巧等
培训品种：鲜肉包 香菇青菜包 桂花豆沙包 香辣粉丝包 刀切馒头 葱油花卷
学习时间：3－5天(视个人情况而定)
学习方式：一对一教学，学员实际操作
市场盈利分析：
就按居民区随便租个门店（宁波农名房一般在800元/月，面积15-20㎡），夫妻俩就可以开，早餐一人最低消费4元，每天200人流量，共计：4元×200人=800元，刨除各种成本300元，一天净利润：800元-300元=500元，月净利润：500元×30天=15000元，年利润：15000元×12月=180000元，再加上豆浆、豆奶等其他的，一年净利润20万是没有任何问题的！这边学员基本上年利润率都在18w-20w之间
